viernes, 14 de marzo de 2008

TORRIJAS WINCHESTER


Bueno, si por algo me gusta la semana santa, es porque es mi "gran momento-torrijas" del año... Paso muchas madrugadas de insomnio haciéndolas, mientras engullo las que hice el día anterior... (os he dicho cuántas torrijas soy capaz de comerme?)
Como véis, de pinta andan regular,por eso puse en la foto unas flores, pa dar color (bueno, y mi dedo para que no haya dudas de que son MIS torrijas). Y os daré mi receta particular...
INGREDIENTES:
-pan del día anterior
-leche
-azúcar
-canela en polvo y en rama
-cáscara de limón
(opcional es un chorrito de coñac, de anís y también vainilla)
-sartén mona y grande, con aceitito bueno...
PREPARACIÓN:
Manitas limpias...
En una fuente, rollo bandeja, se colocan las rebanadas de pan, más o menos de un par de dedos de grosor. En el fuego, un cazo con leche, azúcar al gusto, canela en rama y corteza de limón. Ahí, a hervir... Yo por ejemplo anoche utilicé casi un litro y medio para una barra de pan anchita y grandota... No seáis tacañillos, y echad bastante leche...
Ea, os fumáis un cigarrito mientras la leche se pone calentita...
Apagáis bien la colilla, os laváis las manitas de nuevo y batís 3 o 4 huevos en un platito hondito...
Echáis la leche ardiendo, habiendo comprobado que está a vuestro gusto ( con la vainilla y el licor si os da el punto, pero poquito, eh?) en la fuente del pan, con cuidaíto, que se puede romper... La echáis por los laditos de las rebanadas, que ellas ya chuparán.... Con mucho primorcito le váis dando la vuelta al pan... Se quedará blaaaaaando, pero es así...
Ahora, sartén y aceite hirviendo pa que no haya problemas de "aceitosismos"...
Y VIENE EL PROBLEMA MAYOR... conseguir no romper las torrijas...
Con la paleta de hacer los huevos fritos se van sacando las torrijas de la leche, metiendo en el plato de huevo batido y rebozándolas, con cuidado enoooorme, pa que no se rompan... ESE ES EL SECRETO... Te pones las manos perdidas, pero merecerá la pena. Y del huevo, escurriendo bien, a la sartén de aceite calentito.
Cuando esté doradita (josú con los "itos" y las "itas", que parezco el de los Simpsons de gafas...)se da la vueltita (xDDD) con la paletita (pa qué he dicho na, ahora no puedo parar)...
Yo, normalmente, voy echando las torrijas en un escurridor con mil kilos de sevilletas de papel debajo...
Y eso, mucho ciudadín que no se rompan...
Cuando están escurriditas y limpias de "grasoseces", se rebozan con azúcar y canela en polvo (se mezcla antes, y se pone en un plato bastantito)(ito, ito...)... y se van colocando de manera coqueta en un plato de los de las visitas... Ya que la torrija de por sí, no es muy agraciada físicamente, tendremos que intentar que esté rodeada de cosas bellas...
La cosa es que al rato, la leche expulsa su suero, se mezcla con el rebozaíto ese dulce... (tengo la boca hecha agua...slurp...)y la torrija queda empapaíta como de almíbar... mmmmm.... mmmmmmmm... mmmmmmmm.... mmmmmmm..... le vas dando vueltas y vueltas, pa que quede brillantita... mmmmmmm..... mmmmmm..... (me voy a comer torrijas, chao...)

54 comentarios:

Chi dijo...

Puedo contar los diminutivos?

Me encantan las torrijitas xD No sé como las hace exactamente mi madre así que no puedo contrastar recetas...pero en la foto final que has puesto no aparece el rebozao final de azúcar y canela, no? Brillan demasiado xD

Chi dijo...

23

Ran Chi dijo...

Ay, por Dios...Yo quiero esas torrijas Winchis... :)

WINCHESTER dijo...

Chi, quedan brillantitas, como MUY BIEN HE EXPLICADO AL FINAL DE LA RECETA.... Si leyeras bien y prestaras atención...
Me ofendes, eh?

Chi dijo...

Ahhhhhhhhhhhhhh ahhhhhhhhh!! lo siento...no había procesado la palabra almíbar...(conté "brillantita"?)..creo que dejé de atender después del tercer "mmmm"...

:$

WINCHESTER dijo...

pues yo lo dije antes de los mmmmmmmms...

**SO BITCH** dijo...

y a qué saben? con qué otros nombres se conocen? cuántas calorías tienen por unidad? hay versión light?

aranfsngasjhfauhisnfasnvjasbsoaskjdnf

Chi dijo...

jajajajaja...no lo arreglo, ehh??

me crees si te digo que lo he leído entero? quizás me centré demasiado en los diminutivos...quizás fue eso...

...

abrazo? :$

WINCHESTER dijo...

te voy a perdonar, pero a partir de ahora, pondré trampas pa comprobar si me prestas la atención que merezco...
Ea...

Chi dijo...

vale, suena divertido :D

Ran Chi dijo...

RaR, ¿me vas a invitar a winchestorrijitas brillantitas? Por fis, por fis, por fis....

Marnofler dijo...

si te pones a invitar invitas a todos eh

Marnofler dijo...

a ver si las señoritas RAR y CHER eliminan los borradores atrasados que tienen en el panel de control.

Algo me da que va a ser difícil durante la semana santa cumplir con el número de comentarios

WINCHESTER dijo...

De eso nada, aquí se rellenan los 30 comentarios, y no se cambia de página hasta que esté completo!

Me quedan tres winchestorrijas...

Ran Chi dijo...

YO QUIEROOOOOOO!!! YO QUIEROOOOOOOO!!! AAAAAAAAH!!! QUIEROOOOOOOOOO!!! QUIEROOOOOOOO!!!

WINCHESTER dijo...

ñam, ñam, ñam...

...quedan 2...

Ran Chi dijo...

Dame una, no seas asínnnn....... :(

WINCHESTER dijo...

RarChir... te juro que me queda una, y un dolor de tripa impresionante... Te la mando por mail?

Chi dijo...

A que ya te la has comido? xD

WINCHESTER dijo...

:upsss:

siouxie dijo...

Ay qué ricaaaaaaas. Me encantan las torrijas, y no me salen mal.. :).
Yo, una vez frititas y escurridas sobre los "mil kilos de servilletas de papel" (Winchester dixit), las rocío con un chorrito de miel y un puntito de canela en polvo. Y a la leche le pongo vainilla.
Hala, ahí tienes otra versión de las Torrijas, "So bitch" :D
ME ENCANTAN LAS TORRIJAS!!!!!!!

Flanders dijo...

Ito ito ito..!Hola holita hola!!!! :D

Ran Chi dijo...

Dón de está MaR? Esque si viene a verme actuar, al final es a las 19 en vez de a las 20 h... AAAAAAAAAH!!! XDDDDD

WINCHESTER dijo...

Siouxier, yo también las hago con miel calentita, pero mi chico es un poco "pegoso" con el tema miel... Tú sabes, esas personas que odian la miel pero se comen cosas con miel sin saber que tienen miel?

Y al anónimo... sí... soy super flanders y me di cuanta ayer.... Revisé mis escritos de otros días, otros años, otras épocas... y soy mega flanders desde hace mucho... socorro... (ahora entiendo por qué mi chico se descojona cuando habla flanders y yo, pues sonrío, pero sin exceso... porque "para mi subconsciente, flanders habla normal, o sea, como yo...) (qué horror)

Marnofler dijo...

dios santo, comentarios más allá de las 2 de la madrugada, ustedes es que vuelven de marcha y encienden la internet a ver quién hay?

Marnofler dijo...

ay qué emoción! que igual hoy conozco a la dama de las camelias, no sé si ponerme guapo o ponerme la camiseta de leti puta

WINCHESTER dijo...

Ponte la de Leti puta, así te reconocerá pronto...

Y 2. Yo no salgo de marcha desde hace siglos... Ando currando por aquí, y de vez en cuando, miro...

No olvidéis las fotitos, eing?

irene dijo...

¡Qué ricas torrijas!, lugo vengo a copiar la receta. Ahora me están llamando para merendar, qué pena no tenerlas hechas ya.
Un beso.

Marnofler dijo...

bueno, bueno, pues que sepáis que en el correo interno tenéis la prueba del delito, a ninette y un señor de toledo, deleitaros.

Marnofler dijo...

bueno y ya que estoy, antes de que mese enfríe la pizza hago el comentario 30 y libero el blog, así podrá contarnos CHER en un nuevo post como ha sido su vuelta a la normalidad con los nenes, tendrá remordimientos por lo del fin de semana pasado?

**SO BITCH** dijo...

jajaja, estoy sola again....muahahaha
qué hago???

**SO BITCH** dijo...

AHHHHHHHHHHHHHH
AHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
AHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
me muerooooo, y yo por qué no tengo esa suerte de conocerlos????

ranchi, hermosa como siempre, perra, perra

mar: me mató la cara de libidinoso, y esa manita en la pierna...no estará intentando ocultar algo, verdax???

Ran Chi dijo...

Cómo entráis en el correo interno? Por cierto, MaR existeeeeeee!!! XDDDDDDDDD

Chi dijo...

Qué fueeerte! escribí en el correo ese cuando vi la foto (me suena xD)

Qué bien que os hayáis conosio :)

Chi dijo...

Ranchi, la contraseña te la habrá mandado chel a alguno de tus cuentas...busca a ver

Chi dijo...

Me va como el culo internet. De momento esto es lo único que (más o menos) me funciona...

Ran Chi dijo...

Pues no la tengo...... :( Lloro ya?

**SO BITCH** dijo...

te la acabo de mandar, a gmail

Dor dijo...

Misi'on cumplidaĄ
Ya tenemos un puntito de Lituania en el mapa. Espero que vos vaya todo bien por ash'a. He pedido medio minuto para dedicabos, que veais que me acuerdo de uctedes :)
Vos leo en unos di'illas.
BesugosĄĄ

Chi dijo...

Por Dios, Dor! qué se te está olvidando el castellano!

**SO BITCH** dijo...

jajajajaa, será el teclado o el alcohol???

**SO BITCH** dijo...

la falta de nutrientes???

Marnofler dijo...

buenas noches, al menos saludos para CHER que sí sé que está por acá

Marnofler dijo...

ayer el día para mí fue nulo total, así que comentaré tardemente alguna cosilla.

CHER, efectivamente esa manita que se ve en la foto está ocultando (voy a emplear palabras de la Winchester) una pilila convertida en pollón por la emoción. Es que no esperaba yo que la RANCHIR estuviera tan rebuena, jajaja.

Marnofler dijo...

y otra cosa más, aunque sale con los ojos rojos los tiene bien azulitos muy claritos y en persona no suelta palabrotas, ni una, casi parece otra...

winchester dijo...

Me tenéis contenta... esto está abandonadísimo... Yo tengo mucho curro y no abrís entradas nuevas ni na de na... josú... ¿qué os pasa? ¿qué necesitáis? EING?

Marnofler dijo...

te necesitamos a tí

Marnofler dijo...

RAR esto se nos muere, o igual es que está todo el mundo de vacaciones

**SO BITCH** dijo...

XDDDDDDDDDDD...BUENO, VOY A PREPARAR UNA CLASE DE (TEÒRICA, CLARO) DE ADMINÍCULOS Y/O REEMPLAZANTES DEL COMPLEMENTO MASCULINO.

O tenía en mente, tener una charla con potrillo...qué opinan??? me lo agrego? le pregunto un par de cosas y charlamos belleza?

**SO BITCH** dijo...

yo estuve ocupado calentado al personal, y por hacerme la viva, me quisieron cumplir el sueño del menàge a trois...por dior, ahora no sé cómo remar la situeishon...porque, claro, como se imaginarán, el morbo vuela, y los juguetes abundan, más los hombres. podría contar eso.
es que mi vida pasa por el sexo.

**SO BITCH** dijo...

ocupadO????

ups

winchester dijo...

xDDDD...

el agus dijo...

Hheeyyy!! Aceptáis a un humilde bloggero semi-coprófago, semi-carnívoro en esta aldea de pensadores para deleitar y cagarme en el tío del puro que muchos tenemos por encima?
El blogg "charlamos" me pone, dejadme que escriba cuatro sandeces (4), en estos comentarios de portal...
Espero respues con las manos atadas y los pies introducidos en cal viva.
Uno, dos, tres, cuatro,...
El Agus.

winchester dijo...

Agus, uno de los componentes de Charlamos está de viaje... Esperemos su vuelta para hacer una reunión...